Minum teh di sore hari akan terasa lebih nikmat bila ditemani cemilan berupa Lumpia.
Resep Cara Membuat Lumpia
Bahan:
15 lembar kulit lumpia
2 putih telur untuk merekatkan
Minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
4 siung bawang putih, cincang halus
½ buah bawang bombay, cincang halus
2 buah dada ayam fillet, cincang
1 sendok makan ebi, haluskan
1 buah wortel, cincang
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap asin
½ sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memmbuat:
1. Isi: Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging ayam dan ebi. Aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, garam dan gula. Aduk rata.
4. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.
5. Ambil kulit lumpia. Taruh 2 sendok makan bahan isi. Lipat sisi kiri dan kanannya ke arah tengah. Gulung. Rekatkan dengan putih telur.
6. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng lumpia hingga kekuningan dan matang. Angkat. Sajikan.
