Spaghetti Carbonara

spaghetti-carbonara



Resep Cara Membuat Spaghetti Carbonara




Bahan-bahan:


150 gram  spaghetti, rebus
100 gram  daging asap, goreng, iris-iris
2 sendok makan  mentega



Bahan Saus:


½ buah  bawang bombay, cincang halus
3 siung  bawang putih, cincang halus
2 sendok makan  tepung terigu
100 ml  susu cair
100 ml  kaldu
5 buah  jamur shitake, iris tipis
25 gram  keju parmesan bubuk
½ sendok teh  garam
¼ sendok teh  merica bubuk
½ sendok makan peterseli cincang



Cara Mambuat:


1. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Tuangi susu dan kaldu. Aduk hingga licin.

3. Tambahkan jamur shitake, keju parmesan bubuk, garam dan merica bubuk. Masak sambil sesekali diaduk hingga saus meletup-letup. Angkat.

4. Campur spaghetti dengan saus. Aduk rata. Taburi dengan daging asap dan peterseli cincang. Sajikan.



Untuk 2 porsi

Spaghetti Bolognese

spaghetti-bolognese



Resep Cara Membuat Spaghetti Bolognese



Bahan-bahan:


150 gram  spaghetti
50 gram  daging ayam, potong dadu
2 sendok makan  jamur kancing, belah dua
2 buah  sosis, iris-iris
2 sendok makan  keju parut
2 sendok makan  minyak untuk menumis


Bumbu-bumbu:


3 siung  bawang putih, cincang halus
½ buah  bawang bombay, cincang kasar
1 buah  tomat merah, cincang kasar
3 sendok makan  saos tomat
2 sendok makan  saos sambal
½ sendok teh  lada bubuk
½ sendok teh  garam
¼ sendok teh  gula


Cara Membuat:


1. Didihkan air. Rebus spaghetti selama 10 menit hingga lunak. Angkat. Tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

3. Masukkan daging ayam, jamur dan sosis. Aduk rata. Tumis hingga ayam berubah warna.

4. Masukan tomat, saos tomat, saos sambal. lada bubuk, garam dan gula. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat.

5. Sajikan spaghetti bersama saosnya.


Untuk 2 porsi

Mie Goreng Jawa

mie-goreng-jawa


Mie memang bukan makanan asli Indonesia, melainkan makanan asli Tiongkok (China). Tapi sepertinya orang Indonesia tidak ada yang tidak suka makan mie.

Cap Cay Udang

cap-cay-udang



Resep Cara Membuat Cap Cay Udang



Bahan-bahan:


100 gram  udang, kupas dan buang kepala, kerat punggungnya
100 gram  kembang kol, potong-potong
100 gram  wortel, potong korek api
50 gram  caisim, iris kasar
3 lembar  kol, sobek kasar
25 gram  kapri
400 ml kaldu
1 sendok makan  tepung maizena
2 sendok makan  minyak untuk menumis


Bumbu-bumbu:


3 siung  bawang putih, memarkan
½ buah  bawang bombay, iris panjang
2 cm  jahe, iris
2 sendok makan  saus tiram
1 sendok teh  kecap ikan
1 sendok teh  garam
¼ sendok teh  merica bubuk


Cara Membuat:


1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum.

2. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.

3. Masukkan kembang kol, wortel dan caisim. Masak hingga layu.

4. Masukkan kol dan kapri. Aduk rata.

5. Beri saus tiram, kecap ikan, garam dan merica bubuk. Aduk rata.

6. Tuangkan kaldu. Didihkan.

7. Kentalkan dengan tepung maizena. Angkat. Sajikan.


Untuk 6 porsi

Paha Ayam Goreng Belacan

paha-ayam-goreng-belacan


Siapa sih yang gak suka sama ayam goreng...

Semua pasti suka.

Nah, kali ini kita akan membuat ayam goreng dengan bumbu yang berbeda... bumbu belacan.

Soto Mie Bogor

soto-mie-bogor


Satu lagi menu masakan yang nikmat disantap di waktu apapun. Pagi, siang, sore, atau malam. Di waktu udara dingin karena hujan atau saat cuaca cerah.

Lumpia

lumpia

Minum teh di sore hari akan terasa lebih nikmat bila ditemani cemilan berupa Lumpia.

Penne Saus Bolognese

penne-saus-bolognese

Saus Bolognese yang kita buat di resep ini tak harus disandingkan dengan Penne. Ia bisa kita gunakan juga untuk berbagai macam jenis pasta yang lain seperti: Spaghetti, Macaroni, Vermicelli, Fettucine, Lasagna, Fusilli, Rigatoni, dan lain sebagainya.

Print

 

Cari Resep

Mengenai Saya

Foto Saya

Seorang kolektor resep masakan yang hobi jalan-jalan di pasar tradisional dan memiliki mimpi besar masakan Indonesia mejadi terkenal di seluruh penjuru dunia.
Diberdayakan oleh Blogger.
mytasteindonesia.com